מפרט רשותי – טבלה מרכזת לדרישות מסוגי עסקים שפורסם להם מפרט אחיד

יש לשמור את קבלות הפינוי ואישורי הקליטה באתר הפינוי למשך 3 שנים ולהציגם על פי דרישה.

חוק הגז, חוק שירותי הובלה התשנ”ז- 1997

חוק הגז (בטיחות ורישוי), התשמ”ט- 1989

חוק הגז  (בטיחות ורישוי)-

תקנות מחלות בעלי חיים (שחיטת בהמות- התשכ”ד 1964, תקנות מחלות בעלי חיים (בתי שחיטה לעופות), התש”ך- 1960

לעניין הובלה- חוק שירותי הובלה, התשנ”ז- 1997

תקנות מחלות בעלי חיים (פסדים) התשמ”א- 1981

מפריד שומנים-

בעל עסק, יתקין, לפני התחברות מערכת השפכים של העסק לשוחת הביוב העירוני, מפריד שומן תקני. המפריד יתופעל ויתוחזק באופן שיאפשר עמידת העסק בערכי  הפליטה לביוב הנדרשים בכללי תאגידי מים וביוב (שפכי מפעלים המוזרמים למערכת הביוב), תשע”ד –  2014.
המפריד יפונה ויתוחזק בתדירות ובאופן שלא תיווצר גלישת  שומנים  לצנרת הביוב.
השומנים המפונים מהמפריד יפונו לאתר מאושר על פי כל דין ועל ידי קבלן מאושר לפי כל דין.
העתקי אישורי פינוי וקליטה יישמרו בעסק למשך 3  שנים ויוצגו  בפני העירייה על פי דרישה.
בעל העסק יתקין נקודת דיגום, שתמוקם לפני נקודת החיבור של מפריד השומן אל צינור הביוב הראשי של העסק.

שמן מאכל משומש יאוחסן במיכל ייעודי בתוך העסק ויפונה לחברת מחזור מאושרת לפי דין. המיכל יהיה משולט ויעמוד בתוך מאצרה בנפח 110%. העתקי אישורי פינוי וקליטה יישמרו בעסק למשך 3 שנים ויוצגו  בפני מפקחי העירייה  על פי דרישה.
רעש-

בעל העסק לא יציב רמקולים, מחוץ למבנה העסק או בחזיתות מבנה העסק. הרמקולים בתוך מבנה העסק יהיו מכוונים אל תוך חלל העסק  בלבד.

לא תותר נגינת תזמור או כלים מוזיקליים או השמעת מוזיקה תחת כיפת השמים או במקום פתוח בשטח העסק, אלא רק בשטח סגור של העסק ובהתאמה להנחיות של יועץ אקוסטי ובאופן שלא יגרמו מטרדי רעש והעסק יעמוד בדרישות תקנות למניעת מפגעים (רעש בלתי סביר) תש”ן- 1990 (להלן: “תקנות רעש בלתי סביר”)

מפוחים ומנועים יותקנו באופן שלא יגרום למטרדי רעש, ועוצמתם תעמוד בדרישות תקנות רעש בלתי סביר.

ריחות-

עסק שמפעילותו קיים פוטנציאל גרימת ריחות, לרבות כתוצאה מטיגון, צלייה, אפיה ובישול, למעט עסק שקבל פטור לכך מאת העירייה, יתקין ויפעיל מערכת לטיפול בריחות ובזיהום אוויר על פי המפרט המיוחד לאיכות סביבה בבתי אוכל.
על גבי מתקני הטיפול תמצא בכל עת מדבקה מטעם החברה המתחזקת, ובה ציון תאריך טיפולי התחזוקה. (קישור לפרק מטרדי ריח במדריך חלק כללי)
בשר-

1.1.   בפרק זה “בשר” – בשר עופות, דגים ובקר או חלק ממנו, טרי, מקורר, קפוא, מבושל, מעושן, טחון או מעובד בדרך כל שהיא לרבות מוצרי בשר ומוצרים המכילים בשר.

1.2.   בעל עסק שמטפל בבשר ירכוש בשר, בתחומי המועצה אך ורק מיצרן מאושר על ידי משרד הבריאות ו/או החקלאות – לפי העניין.

1.3.   בעל עסק לא יכניס לעסקו בשר, שהגיע מחוץ למועצה, אלא אם כן קיבל תעודת משלוח הנלווית למשלוח המאשרת שהמוצר נבדק והותר לשימוש .

1.4.   בעל העסק ישמור בעסק את האישורים האמורים לעיל, כולל תעודת המשלוח (או העתקיהם) למשך שנה לפחות ויציגם לווטרינר המועצה או לתברואן, על פי דרישה.

1.5.   בעל עסק שקנה בשר בתחום המועצה, ישמור את קבלות הקנייה או העתקיהן למשך חודש ימים לפחות ויציגם לווטרינר המועצה או לתברואן, על פי דרישה.

1.6.   מוצרי בשר טריים (מצוננים), יישמרו עד להכנתם באריזותיהם המקוריות שעליהן תאריך פג התוקף של המוצר.

1.7.   אין להחזיק/ לאחסן/ למכור בעסק מוצרי מזון שהתאריך האחרון לשיווקם פג.

1.8.   מוצרי מזון שהוכנו בעסק ולא נצרכו באותו יום, יושמדו בסוף יום העבודה.

1.9.   בעל עסק לא יקפיא מחדש בשר  שהופשר או טופל.

1.10.                    בשר קפוא או מצונן יוחזק אך ורק בתוך מקרר בטמפרטורה המתאימה לו לפי כל דין.

1.11.                    יש להפריד בין בשר מטופל לבין בשר שאינו מטופל .

1.12.                    כל מוצרי המזון המוכנים בעסק, המאוחסנים בחדרי הקירור, יסומנו בתווית אשר תציין את תאריך הכנתם.

1.13.                    פסולת של בשר ודגים תאוחסן במקרר מיוחד ותישמר עד לפינוי רכב האשפה. חל איסור להכניס פסולת של בשר ודגים ללא שקית אטומה למיכל האשפה של המועצה.

הצבת שולחנות וכיסאות מחוץ לבית העסק- יש לקבל היתר – קישור למפרט כיסאות ושולחנות

שעות פעילות- פעילות בבתי אוכל תותר עד לשעה 23:00 לשם הפעלת העסק עד לשעות מאוחרות יותר יש לקבל היתר נפרד- קישור לנספח היתרי לילה

לא תתאפשר הצבת כיסאות ושולחנות למרכולים.

רישיון ייצור כהגדרתו בחוק המזון

לא תותר הכנת מזון מסוג כלשהוא ובכלל זה משקאות חמים בעסק.

על העסק לפעול גם על פי תקנות רישוי עסקים ( תנאי תברואה נאותים לבתי אוכל), התשמ”ג1983.

קישור למפרט עסקים המוכרים אלכוהול

חניית רכבים בתום שעות העבודה תהיה כאשר הרכבים ריקים מפסולת ושטופים וברזי הניקוז סגורים.

בעל העסק יאסוף ויוביל את הפסולת לאתר מורשה כל פי דין. בעל העסק לא יבצע בפסולת הנאספת כל פעולה של עיבוד, ניצול, מיחזור או מיון, אלא רק באתר מורשה כל פי כל דין ועל ידי הרשות (במידה והאתר המצא בתחומה).

בעל העסק יאחסן כלי אצירה, ריקים או מלאים, במקום המאושר על ידי הרשות.

בעל העסק יבצע שטיפה וחיטוי של רכבים וכלי האצירה לפסולת אך ורק במקום אשר אושר על ידי המשרד להגנת הסביבה ועל ידי המועצה.

ריקון תכולת המכליות יעשה על פי דין ולמקום מאושר בלבד.

בעל העסק ישמור את האישורים בדבר פינוי השפכים לתקופה של שנה.

יש להתקין מז”ח או לקבל פטור ( קישור למפרט)

קישור לחוק העזר בענייני רוכלות

קישור לחוק העזר בענייני רוכלות

קישור לחוק העזר בענייני רוכלות

אין להוציא ציוד כלשהו מחוץ לשטח העסק

(קישור למפרט רשותי בעניין רעש)

*חוק רישוי שירותים ומקצועות בענף הרכב

אין להחנות את הרכבים בחניה ציבורית ויש להגיש ביחד עם תוכנית העסק חניות ייעודיות לרכבים.

כל חניון יגודר בגדר צינורות להבטחת הכניסה במקום אחד המאושר על ידי מחלקת ההנדסה.

בכניסה, בתחום המגרש, יוצב מיבנה לשומר (אינו טעון היתר בנייה).

לחניון יוקם מחסום חשמלי שיופעל על ידי השומר או שיחובר למערכת תשלום ממוחשבת דרך תשלום במכונות תשלום או על ידי אחת מחברות התשלום עבור חניה הפועלות בארץ  סלופרק או פנגו, הכל לפי ההסדרים הנהוגים במועצה.

סימון ושילוט החניון יעשה על פי החוק לשילוט כבישים וחניונים

החניון חייב להקצות מקום לחניות נכים על פי התקן המחייב.

קישור למפרט חניונים)

לא יבוצעו כל פעולות מחוץ לכותלי העסק.

לא יוחנו רכבים מחוץ לכתלי העסק בשטח ציבורי.

יש להתקין מז”ח או לקבל פטור ( קישור למפרט)

צו המוסכים

לא יוחנו רכבים מחוץ לכתלי העסק בשטח ציבורי.

יש להתקין מז”ח או לקבל פטור ( קישור למפרט)

לא יוחנו רכבים מחוץ לכתלי העסק בשטח ציבורי.

יש להתקין מז”ח או לקבל פטור ( קישור למפרט)